Главная / Новости медицины / Зрительная информация влияет на вкус пищи

Зрительная информация влияет на вкус пищи

Зрительная информация влияет на вкус пищи Ученые выявили изумительную особенность людского организма. Если поглядеть на продукты, богатые углеводами, вроде пиццы, то, что вы едите, покажется более смачным.

Опыт показал: рисунки пиццы и пирожных улучшали вкус еды в большей степени, чем фото арбуза либо зеленых бобов. По словам ученых, это обосновывает важную роль зрения с точки зрения восприятия еды. Всего 1-го взгляда довольно, чтобы у человека сложилось некое представление о вкусе, его приятие либо отторжение.

Данные выводы сотрудники Исследовательского центра Нестле в лице Йоханнеса ле Кутре сделали после обследования группы из 14 добровольцев. Всем им демонстрировали изображения с продуктами питания. При этом происходила стимуляция языка (человек сталкивался с нейтральным вкусом). Также делалось сканирование мозга, призванное показать, получает ли человек наслаждение во время опыта.

Оказалось, рисунки углеводистых товаров приводили к увеличению показателей наслаждения и делали нейтральный вкус более приятным для добровольцев. По мнению специалиста, озвученные выводы в будущем позволят вылечить расстройства пищевого поведения.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх