Главная / Новости медицины / Упойный рейтинг Напитки, которые делают нас толстыми

Упойный рейтинг Напитки, которые делают нас толстыми

Упойный рейтинг. Напитки, которые делают нас толстыми Лето, жара, охото пить. А что пить лучше? И сколько? И как пить так, чтоб здоровью не навредить?

За здравие

Спецы Международной диабетической федерации, проанализировав все напитки, которые обширно употребляют в мире, составили типичный «жидкий рейтинг», в котором выделено 6 уровней. На первом — самое полезное питье, на шестом — самое вредное.

— Этот рейтинг разработан для здоровых людей, которые не желают заработать ожирение, склероз, гипертонию, диабет, и для тех, кто заходит в группы риска по развитию этих заболеваний, — говорит Миша Богомолов, доктор-психоэндокринолог, президент Русской диабетической ассоциации. — В базу классификации положены два нюанса — польза и вред здоровью. Говоря о калориях, мы обычно представляем продукты, а не напитки. И «жидкие» калории в расчет не принимаем. Это некорректно. Например, в США взрослые практически пятую часть всех калорий — 21% — потребляют как раз с напитками.

— Можно не колебаться — в эпидемии южноамериканского ожирения повинет не только жирный и сладкий фастфуд, но и газировки, которые там суперпопулярны, — говорит Александр Миллер, диетолог, кандидат мед наук. — В суровых и масштабных исследовательских работах неоднократно доказано: они значительно увеличивают риск развития ожирения и диабета. Механизм подобного действия понятен. Сахара из газировок стремительно всасываются в кровь и под воздействием инсулина направляются на синтез жира. В свою очередь, излишний вес и диабет приводят к заболеваниям сердца, сосудов и даже к некоторым видам рака. Как раз в связи с этим газировки в рейтинге смотрятся даже ужаснее, чем алкоголь. Уверен, многие этому просто не поверят. Но тут необходимо понимать, что речь идет о очень умеренном потреблении спиртного, не более 1-2 малеханьких стопок водки в денек. И к тому же упор всё-таки делается не на прочные напитки, а на сухое красное вино, в котором очень много нужных веществ и не достаточно сахара.

Молоко и пиво

— В рейтинге прямо не обозначено пиво, — продолжает Миша Богомолов, — но я бы расположил его на 6-м уровне. В нем есть сахар мальтоза, который резко увеличивает глюкозу крови и, по сущности, оказывает таковой же эффект, как сладкие газировки. А так как пьют пиво у нас помногу, ожирение, связанное с пивом, уже не уникальность.

Самыми полезными числятся напитки, бедные калориями: вода, чай и кофе без сахара либо с минимальным его количеством. Ведь 2 куска или 2 чайные ложки сахара — это уже 40-50 килокалорий. Для сопоставления: столько же сахара содержится в половине стакана газировки (100 мл). Плюс ко всему в чае и кофе масса нужных веществ. Но в то же время газ-вода или сахар в ней дает дополнительную энергию организму. в связи с этим, в зависимости от решаемой задачки, немного газировки не повредит, а даст бодрости.

— Молоко у нас обычно считается очень полезным, и многих изумит его позиция в рейтинге, — ведает Михаил Богомолов. — Меж тем как напиток для взрослых оно необязательно, его можно поменять кисломолочными продуктами, творогом. Но даже детям оно часто противопоказано. Тем более при аллергии, когда белки коровьего молока могут вызывать перекрестную аутоиммунную реакцию против клеток поджелудочной железы, производящих инсулин. Это приводит к развитию сладкого диабета 1-го типа. А вот белки козьего либо соевого молока такими качествами не владеют.

«Жидкий рейтинг»

Уровень 1

Вода. Инициативно участвует в обмене веществ и насыщает организм кальцием, магнием, железом и другими минералами. Не содержит калорий. Даже малюсенькое обезвоживание проявляется в резвой умственной вялости, упадке настроения. Чрезмерное потребление воды встречается изредка. Оно может вызвать многофункциональные нарушения и увеличивает нагрузку на почки.

Уровень 2

Чай. Темный, зелёный и оолонг чаи богаты полезнейшими флавоноидами, антиоксидантами и микроэлементами, в частности, соединениями фтора. Защищает организм от рака и заболеваний сердца. Содержит аминокислоту треонин, повышающую иммунитет.

Кофе. Понижает вероятность развития сладкого диабета 2-го типа. Уменьшает риск заболевания Паркинсона у парней, но не у женщин, что связано с эстрогенами.

Уровень 3

Низкожирное и обезжиренное молоко. Молоко — главной источник витамина D, кальция и белка для малышей. Соевый напиток — кандидатура для не потребляющих и не переносящих коровье молоко. Но он содержит еще меньше витамина D и кальция, чем молоко.

Уровень 4

Диетические и лайт-напитки. Не содержат калорий, в их составе в основном вода, подсластители и ароматизаторы.

Уровень 5

Соки. Богаты микро- и макроэлементами, содержат витамины и остальные полезные вещества. Но в их много калорий и меньше нужных компонентов, тем более пектинов и клетчатки, чем во фруктах. Лучше потреблять фрукты, чем соки.

Молоко естественной жирности. Наряду с обилием полезных компонент содержит огромное количество калорий и насыщенных жирных кислот, вредных для сосудов.

Спиртные напитки. Чрезмерное потребление алкоголя очень вредоносно, но умеренное может быть полезно для профилактики атеросклероза и диабета. В особенности сухие красные вина с высочайшим содержанием антиоксидантов (ресвератрол, антоцианы, катехины, танины) и алкоголем до 12%.

Уровень 6

Газировки и напитки с небольшим содержанием сока. Как правило, это вода с глюкозо-фруктозными сиропами, ароматизаторами, красителями, консервантами и иными пищевыми добавками. Богаты калориями, а макро- и микроэлементов очень не достаточно или нет вообщем. Сахара вызывают кариес, ожирение, диабет 2-го типа. Эти напитки можно употреблять только в очень ограниченных количествах.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх