Главная / Новости медицины / Пивом в пластиковой бутылке можно запросто отравиться

Пивом в пластиковой бутылке можно запросто отравиться

Пивом в пластиковой бутылке можно запросто отравиться! Cамо пиво как пищевой продукт неопасно для человека, а опасной может быть упаковка и условия хранения этого напитка. Если пиво долго хранится в пластиковой бутылке (ПЭТ-упаковке), то им можно и отравиться. Исследования проводились сотрудниками центра независимой потребительской экспертизы Санкт-Петербурга.

Они изучили способность трех видов тары — ПЭТ-упаковки, стеклянной бутылки и алюминиевой банки — обеспечить сохранение органолептических и физико-химических свойств пива в течение срока годности (шести месяцев). В частности, по 50-балльной системе оценивались прозрачность, вкус и запах пива, а также его стойкость (образование осадка и помутнения) и пенообразование. Для исследования в обычных магазинах была закуплены образцы продукции в таре 2-ух известных российских производителей пива. В результате анализа выяснилось, что лучше всего все указанные свойства пива сохраняются в алюминиевой таре, и хуже всего — в пластиковых емкостях.

После трех месяцев хранения качество пива в ПЭТ- упаковке резко снижается. Так, его органолептические показатели падают в 2,2 раза, физико-химические — в 3,1 раза. При этом, лучше всего свойства пива сохраняются в банках благодаря плотности упаковки, а стеклянные бутылки проигрывают им только из-за крышек, которые со временем начинают пропускать воздух. В заключение эксперт добавила, что учитывая результаты исследования, следует или ограничить срок годности пива в пластиковой таре, или помещать на таких упаковках предупреждения, что продукт может быть вреден для здоровья.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх