В этом уверены ученые Вашингтонского государственного университета под руководством Шелли МакГуайр. Они установили: чем однообразней меню, тем меньше человек ест, следовательно, сбрасывая вес.
Они провели эксперимент, собрав группу добровольцев женского пола. Женщин в течение недели с утра до вечера кормили макаронами с сыром. Оказалось, подобный подход помог сократить потребление на 100 калорий. По словам профессора МакГуайр, однообразная пища не вызывает интереса у человека, в связи с этим он просто не хочет ее есть.
Исследователи предлагают диетологам разработать монотонный, не очень разнообразный, но все же насыщенный рацион, дабы помочь людям сбросить вес. В свою очередь, в последнее время все большую популярность набирают монодиеты, опирающиеся на потребление лишь одного типа продуктов и полное исключение, к примеру, углеводов. Врачи предупреждают: подобный подход угрожает развитием недугов вследствие несбалансированности рациона и нехватки питательных элементов.
