Дантистам давно понятно, что красное вино вызывает пятна на зубах. На данный момент доктора Нью-Йоркского института установили, что белоснежное вино обладает такими же негативными последствиями для внешнего вида зубной эмали.
Тестирования проводились на коровах, зубная поверхность у которых припоминает строение людского зуба, при помощи спектрофотометра — инструмент, измеряющий интенсивность цвета и оценивающий уровень окрашивания. Погружение зуба на раз час в белоснежное вино расценивалось как употребление напитка во время ужина — оказалось, что за это время зубы начинают стремительно темнеть.
Как разъясняют американские стоматологы, кислоты, содержащиеся в вине, образуют выпуклости и малые щели, которые позволяют химикатам в других напитках, таких, как кофе и чай, поглубже проникать в зуб. Тем не наименее, по сопоставлению с белым вином, красное вино еще вреднее для эмали, так как после его употребления проявившиеся пятна на зубе еще темнее и, не считая того, этот сорт вин содержит высоко пигментированное вещество под заглавием хромоген. Наилучший способ предупредить потемнение эмали от вина – использовать зубную пасту с отбеливающими агентами, говорят докторы.
