Любисток лекарственный или аптечный — многолетнее высокорослое (до 1-2 метров) растение с ветвистым голым стеблем высотой. Имеет перистые блестящие листья. Отличительная особенность – листья имеют с большие ромбические или обратнояйцевидные немного надрезанные толики. Мелкие желтые цветки собраны в соцветия, имеющие структуру сложных зонтикв с многочисленными обертками и оберточками. Форма плода любистка лекарственного овально-эллиптическая с толстоватыми крылатыми ребрами сплюснутостью по спинке.
Цветение происходит в летний период с июня по август, плоды созревают в августе-сентябре. Очень время от времени можно встретить в одичавшей природе, разводится как культурное растение.
Примененяются все части растения. К примеру, корни и семечки любистка лекарственного либо аптечного содержат эфирное масло, нашедшее пространное применение в кондитерской промышленности. Листья, корни и стволы в сушеном и толченом виде употребляют в качестве пряностей.
Применение в медицине удостоились только корни, владеющие антибактериальными, мочегонными и другими свойствами. Используются при подагре, болезнях сердца, заболеваниях нервной системе и желудочно-пищеварительного тракта, ревматизме, отеках, цистите, пиелонефрите и т.д. Назначаются как средство для борьбы с перхотью и для укрепления волос.
Корни любистка аптечного богаты бергаптеном, фурокумарином, ангеликовой кислотой, эфирными маслами и смолами. Любисток аптечный употребляется как не нехорошее тонизирующее средство, только корни не следует собирать перед самым цветением, ибо они в этот период числятся ядовитыми.
