Лапчатка гусиная

Лапчатка гусиная — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Корень веретеновидный, утолщенный, мясистый. Стволы длинные (до 80 см), тонкие, ползучие, укореняющиеся в узлах. Прикорневые листья прерывисто-перистые с продолговатыми обратнояйцевидными листочками, на черешках. покрыты мягкими шелковистыми волосками. Цветки желтоватые. разочные, на длинных черешках, огромные. Цветоножки длинные. Чашечка двойная, лепестков 5. Цветет в мае-августе.

Лапчатка гусиная широко всераспространена но всей европейской части страны, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. В листьях содержатся до 260 мг% витамина С, каротин. 1.8% флавоноидов от 4.2 до 10,6% дубильных веществ, углеводы (глюкоза, фруктоза, рамноза), эфирные масла. В корнях — крахмал. 4,8- 25% дубильных веществ, тритерпеноиды, хинная кислота.

Лапчатка гусиная применяется в гомеопатии. Проявляет антибактериальную, тромбопластическую и антифиоринолитическую активность, провоцирует перистальтику пищеварительного тракта, регулирует функцию толстого пищеварительного тракта, предупреждает запоры. В российскей народной медицине отвар и настой использовали для исцеления диарейного синдрома, при спазмах желудка и пищеварительного тракта, почечно-каменной и желчно-каменной болезнях, альгоменорее. Снаружи — при кровоточивости десен, язвенном гингивите, сыпях, угрях, кровоточащих ранах. артральгиях. В тибетской и монгольской народной медицине употребляют корневище как антисептическое средство для исцеления заболеваний органов желудочно-пищеварительного тракта, диареи и диспепсии, дизентерии, мочекаменной заболевания, опухолях.

В пищу употребляют молодые листья и корни. Из листьев готовят зеленый борщ, как из крапивы или сныти, также салаты в смеси с другой свежей зеленью или овощами. Пюре из листьев подают в качестве приправы ко вторым блюдам: рыбным, мясным, крупяным, им заправляют супы и борщи. Сушеные листья употребляют как заменитель чая. Измельченные на мясорубке листья могут длительно храниться в холодильнике в закрытой стеклянной посуде. Корни за ранее отваривают в течение 20 мин в подсоленной воде, а позже жарят с картофелем и луком. Якуты и тибетцы употребляют в пищу отваренные клубневидно утолщенные корневища. Из высушенных корней получают муку.