Имбирь

Имбирь — долголетнее травянистое растение со сложной корневой системой. Листья очередные, влагалищные. Цветки собраны в соцветие (маленький верхушечный колос) и состоят из недлинного внешнего и внутреннего венчиковидного околоцветников. Плод — трехгнездная коробка. Преимущественное размножение — вегетативное, корневищами.

Имбирь
Другие растения семейства имбирных — калган фармацевтический, либо альпиния аптечная (Alpinia officinarum Hance), куркума, либо индийский шафран (Curcuma longa L.), зедоария (Curcuma zedo-aria Roscoe) — также употребляются вровень с имбирем.

Имбирь
Все перечисленные растения с давнешних времен культивируются в Юго-Восточной Азии. Калган фармацевтический в одичавшем виде найден только на полуострове Хайнан (Китай), но разводят его и на примыкающих островах, и в Индии. Рраза куркумы, по всей вероятности, Индия, где растение встречается в одичавшем виде. Ареал произрастания зедоарии — восточные Гималаи. Имбирь в одичавшем виде не найден, но Индия считается старым центром культуры этого растения.

Имбирь
Корневища этих растений богаты жгучими на вкус эфирными маслами. Это позволяет использовать их в качестве средств, возбуждающих пищеварительную деятельность желудка. Настойки из корневищ входят в состав различных капель для улучшения аппетита и тонизирующих средств, употребляются также в кондитерском и ликероводочном производстве. Порошки употребляются в тех же целях.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх