Бергамот

Бергамот

Древесное растение без колючек, рразой которого считается Юго-Восточная Азия. Листья у этого растения похожи на листья апельсинового дерева и других цитрусовых — блестящие, кожистые, зеленоватые, имеют форму чуть заостренного на верхушке овала. Грушевидный плод бергамота длиною около 6—7 см имеет золотисто-желтоватый цвет с зеленоватым цветом. Как и у других цитрусовых, ягодообразный плод бергамота имеет специфическое название гесперидиум (hesperidium) и уникальное строение: наружняя часть околоплодника (кожица) толстая и мягкая, снаружи бугорчатая и всегда окрашенная (flavedo), внутренняя же сторона всегда белая, без вкуса и запаха (albedo); мякоть плода разбита на дольки (их число соответствует числу гнезд завязи), заполненные слипающимися соковыми мешочками — выростами внутренних стенок гнезд завязи; в мякоти плода эфиромасличные камеры отсутствуют, но они во большом количестве сосредоточены в наружном слое (flavedo) и при надавливании на поверхность плода ногтем всегда можно смотреть выступающую капельку эфирного масла.

Бергамот

Кожица плодов содержит 1—3 % эфирного масла, в состав которого входят терпены, в том числе лимонен, и обусловливающие приятный специфичный запах линалилацетат и свободный линалоол. В кожице содержатся также гесперидин, фурокумарины, бергаптен и бергаптол.

Бергамот

Бергамотовое масло применяется для отдушки мазей, также в парфюмерии и производстве особых видов чая — к примеру, Седой граф.

Ваниль

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх