Главная / Лечебные травы описание / Банан заостренный и банан бальбизиана

Банан заостренный и банан бальбизиана

Банан заостренный и банан бальбизиана

Банан, или пизанг (Musa) — род огромных травянистых многолетних растений высотой до 15 м. От толстого корневища отходят листья с влагалищем, образуя трубчатый ствол, внутри которого проходят ввысь следующие молодые листья и соцветие — повислый сложный колос. Плоды, обычно, трехгранные, немного серповидно искривленные, огромные — в соплодии весом до 50 кг могут находиться 200—300 плодов.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Из 80 видов бананов, произрастающих в тропиках Азии, Африки и Северной Австралии, возделываются всего 9 видов, распространенных в Африке, Индии, Филиппинах, Южном Китае, Австралии, Океании. Из их наибольшее распространение получили только два — бананы заостренный и бальбизиана (из Юго-Восточной Азии). На нынешний день они выращиваются также в Бразилии, странах Центральной Америки, Австралии и т. д. Плоды некоторых других видов применимы в пищу исключительно в вареном или жареном виде или идут на корм скоту.

Банан как пищевое растение входит в первую 10-ку принципиальных растений мира. А в некоторых регионах тропиков его значение сравнимо только с ролью ржаного и пшеничного хлеба в государствах Восточной Европы или риса в азиатских странах.

В мякоти плодов содержатся ценнейшие белки, углеводы, жиры, сахара (около 16 % фруктозы, сахарозы и глюкозы), витамины А , В и С, рибофлавин, ряд принципиальных микроэлементов.

Нет сомнения в том, что банан был одним из первых пищевых растений, окультуренных человеком. Вобщем, обычный банан начал возделываться человеком не ради плодов, а ради корневищ и нежной сердцевины ствола, содержащих крахмал. И по сей день такое внедрение этого растения практикуется, к примеру, в Эфиопии.

Лечебное действие плодов связано, поначалу, со способностью бананов увеличивать выработку в людском организме специфичных веществ, улучшающих настроение (нечто похожее происходит и при потреблении шоколада). К тому же мякоть плодов благотворно действует на функционирование ЖКТ как при обыкновенной, так и при пониженной кислотности.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Благодаря содержанию в мякоти плодов физиологически активных веществ — допамина, серотонина и др. — их можно использовать в качества мягенького слабительного при ряде заболеваний ЖКТ (в особенности пищеварительных и язвенных колитах, энтеритах, язве желудка), печени, атеросклерозе, нефритах, гипертонии.

Банан заостренный и банан бальбизиана

Из мякоти плодов готовят сиропы, вина, джемы, пудру, муку. Плоды жарят в масле, пекут в золе, варят (не зрелые бананы употребляется в качестве овощей), также коптят и вялят на солнце.

В ограниченном количестве незрелые плоды в вареном или сыром виде допустимо есть больным сладким диабетом. Но зрелые плоды при диабете и завышенной кислотности желудочного сока есть очень не необходимо.

Барвинок малый

Один комментарий

  1. Даже врачи педиатры рекомендуют совсем маленьким грудным детям давать банан в качестве прикорма, чтобы наладить работу кишечника и всей пищеварительной системы. В бананах содержится калий, поэтому он имеет положительное действие на желудочно-кишечный тракт.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх